Reviews

Cá chuồn kho măng nức lòng người thưởng thức

Cá chuồn là một đặc sản nổi tiếng của các tỉnh ven biển miền Trung, trong khoảng từ tháng 5 đến tháng 7 chính là mùa cá chuồn rộ nhất. Cá chuồn có thể kết hợp chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau trong đó cá chuồn kho măng có lẽ là món ăn ghi lòng người thưởng thức nhất bởi hương vị đậm đà của sự kết hợp hài hòa giữa hương vị rừng và biển.

Cá chuồn khá phổ biến ở miền Trung

Cá chuồn khá phổ biến ở miền Trung

Mùa cá chuồn rộ nhất ở biển miền Trung là từ tháng 5 đến tháng 7 âm lịch. Bởi vậy, trong khoảng thời gian này khắp các phiên chợ đều bày bán loài cá biết bay này. Cá chuồn rất dễ phân biệt với các loại cá khác bởi cặp cánh dài tới tận đuôi, trên lưng cá có sọc dưa, thịt trắng thơm và ngọt, nấu món gì cũng ngon. Chẳng hiểu vì sao mà có sự trùng hợp rất hay ho.

Cách chế biến món cá chuồn kho măng

Cách chế biến món cá chuồn kho măng

Chọn cá chuồn tươi

Chọn cá chuồn tươi

Hè đến, cá chuồn và măng tre lại hẹn nhau trong bữa cơm của các gia đình. Chọn mua những chú cá chuồn gần bằng cổ tay người lớn, mới đánh bắt từ biển, mắt còn xanh mượt, đem về đánh vảy thật sạch, cắt đuôi, vi và cánh, móc mang cả trong lẫn ngoài. Mổ dọc theo bụng cá, bỏ ruột, dùng dao nạo hết nhớt và gân máu rồi rửa sạch, cắt đôi, để ráo.

Sơ chế măng

Sơ chế măng

Măng le còn gọi là măng rừng trổ từ cây tre, đặc ruột. Măng rừng mới ăn vào hơi đắng nhưng nhai chậm chậm rồi nuốt vào bụng mới thấy được vị ngọt đặc trưng của nó. Vào khoảng tháng 5 âm lịch, dù nắng hay mưa, măng rừng lại nhú mầm phổ biến ở các vùng sơn cước của tỉnh Phú Yên. Mùa này người dân thường hái măng về bóc vỏ già, giữ lại phần non bên trong, đem luộc rồi xỏ xâu bán xuống miền xuôi để lấy tiền mua các loại thực phẩm khác. Để chế biến món ăn, măng rừng mua về hoặc hái về xắt nhỏ, vắt và xả đi xả lại vài nước, để ráo.

Tham khảo thêm  Top 7 thuốc diệt kiến hiệu quả nhất và được ưa chuộng nhất hiện nay

Phi hành bắt đầu nấu cá

Phi hành bắt đầu nấu cá

Phi chín dầu ăn, cho cá chuồn vào tao vừa chín, sau đó cho phần măng vào nồi cá. Để nồi cá kho măng được mặn mòi và không bị cháy sém, có thể cho thêm một ít nước mắm gia vị và chút nước lạnh vào nồi cá kho. Đậy nắp kín lại và kho trên bếp lửa riu riu, không nên đảo nhiều lần vì cá dễ bị nát vụn mất ngon.

Nấu cá lửa nhỏ

Nấu cá lửa nhỏ

Có người sành ăn, đem nghệ tươi giã lấy nước rắc vào nồi cá đang kho, làm cho nồi cá kho trông rất bắt mắt. Nồi cá kho như ý là lúc cá và măng chín mềm, hòa quyện lẫn nhau, dậy mùi thơm phức. ăn với cơm còn nóng mới “đúng bài” và nồi cá càng kho lâu ăn càng ngon, đậm đà. Bởi vậy, nếu ăn lần đầu không hết, lần sau cứ hâm lại dùng tiếp.

Thưởng thức

Thưởng thức

Tìm hiểu về sản phẩm

Tìm hiểu về sản phẩm

Trên thị trường có nhiều loại sản phẩm với nhiều mẫu mã khác nhau để bạn tha hồ lựa chọn, đặc biệt với cuộc sống ngày càng bận rộn thì việc lựa chọn giải pháp mua hàng online qua các trang thương mại điện tử uy tín nhất Việt Nam như Tiki, Shopee, Sendo, Lazada… là rất phù hợp, vừa giúp tiết kiệm thời gian lẫn chi phí mua hàng.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua tiêu đen đúng chuẩn

Mua tiêu đen đúng chuẩn

Khách hàng có nhu cầu chú ý chỉ nên chọn mua tại những website uy tín như Tiki, Lazada, Shoppe, Sendo… để được hỗ trợ mua hàng nhanh nhất.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua mắm tôm ngon

Mua mắm tôm ngon

Sản phẩm hiện được phân phối khá nhiều trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Sendo, Lazada… với mẫu mã đa dạng và nhiều mức giá ưu đãi bạn có thể tham khảo lựa chọn.

Tham khảo thêm  Top 10 học hỏi bí quyết thời trang nữ của Hàn Quốc sành điệu và duyên dáng

Trên đây là những nơi cung cấp uy tín nhất mà chúng tôi đã chọn lọc ra. Vì vậy người dùng có thể hoàn toàn yên tâm tham khảo so sánh những sản phẩm có mức giá phù hợp với mình.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua cá ngừ tươi ngon

Mua cá ngừ tươi ngon

Để tiết kiệm thời gian và chi phí thì bạn có thể lựa chọn mua online trên các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki, Sendo… Ở đây có nhiều sản phẩm và giá cả nhiều phân khúc dễ dàng để bạn lựa chọn tham khảo.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua cá xốt cà chua ngon

Mua cá xốt cà chua ngon

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp sản phẩm, tuy nhiên để tiết kiệm thời gian bạn có thể mua hàng qua đường link dưới đây nhé.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua mứt trái cây ngon

Mua mứt trái cây ngon

Ở các trang thương mại điện tử giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm cũng như giúp bạn nhanh chóng chọn một sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình nhất.

Tìm hiểu chi tiết bằng cách click theo đường link sau đây nhé.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua gạo sạch

Mua gạo sạch

Để mua hàng chính hãng khách hàng nên lựa chọn mua trực tiếp qua các cửa hàng của hãng hoặc nếu không có thời gian bạn có thể đặt mua online thông qua các trang thương mại điện tử uy tín như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo…

Tại các trang thương mại điện tử lớn bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng nhờ vào khâu quản lý sản phẩm nghiêm ngặt và có nhiều chương trình khuyến mãi.

Tham khảo thêm  Đánh bay nồi cơm với món cá thính Phú Thọ

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua tinh bột nghệ

Mua tinh bột nghệ

Các bạn tham khảo mua hàng online qua sàn thương mại điện tử để nhận được nhiều chương trình khuyến mãi thông qua link dưới đây nhé.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua cơm cháy chà bông ngon

Mua cơm cháy chà bông ngon

Để mua hàng chính hãng khách hàng nên lựa chọn mua trực tiếp qua các cửa hàng của hãng hoặc nếu không có thời gian bạn có thể đặt mua online thông qua các trang thương mại điện tử uy tín như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo…

Tại các trang thương mại điện tử lớn bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng nhờ vào khâu quản lý sản phẩm nghiêm ngặt và có nhiều chương trình khuyến mãi.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Mua bánh đa cua ăn liền hấp dẫn

Mua bánh đa cua ăn liền hấp dẫn

Để mua hàng chính hãng khách hàng nên lựa chọn mua trực tiếp qua các cửa hàng của hãng hoặc nếu không có thời gian bạn có thể đặt mua online thông qua các trang thương mại điện tử uy tín như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo…

Tại các trang thương mại điện tử lớn bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng nhờ vào khâu quản lý sản phẩm nghiêm ngặt và có nhiều chương trình khuyến mãi.

. Khuyến mãi Tiki
. Giảm giá tại Shopee
. Tìm hiểu tại Lazada
. Giá rẻ Sendo
. Chất lượng với Shop vnExpress

Lời kết

Lời kết

Ngoài kho với măng, cá chuồn còn dùng để nướng, kho dưa môn đều ngon, đặc biệt cá chuồn nấu canh chua vừa đơn giản, dân dã vừa rất đưa cơm trong những ngày tiết trời oi bức.

Chúc bạn nấu món cá thành công nhé.

Rate this post

You cannot copy content of this page